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ブラックバスのバーガー?!

 ブラックバスバーガーをかじりながら、日本の外来種問題について考えて――。環境省は、18日に名古屋市で本会合が始まった国連地球生きもの会議で20日と21日の2日間、日本に定着した外来魚のオオクチバス(ブラックバス)でつくったバーガーを無料配布する。外来種対策に取り組む姿勢を世界にPRするとともに、駆除した外来魚を有効利用しようという企画だ。

 琵琶湖でとれたオオクチバスのフライをパンにはさみ、タルタルソースで味付けする。名古屋国際会議場で開かれる環境省主催の外来種問題ワークショップで、参加する海外の研究者やNGO関係者らに配る。1日限定100食。

ブラックバスのハンバーガーを食べて外来種問題を考えるとの事、外来種で良いニュースってあったっけ??


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